晶華酒店 鴻運御品鮑魚極品年菜-共4道菜A組(佛跳牆+三寶米糕+扣元蹄+綠豆糕)
品牌：晶華酒店 晶華酒店 鴻運御品鮑魚極品年菜-共4道菜A組(佛跳牆+三寶米糕+扣元蹄+綠豆糕)
年節必嚐的極致糕點 具有豐富膠質，入口即化 香不膩奶黃香氣縈繞舌尖 晶華酒店
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圍爐桌上必備應景年菜！
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晶華酒店 鴻運御品鮑魚極品年菜-共4道菜A組(佛跳牆+三寶米糕+扣元蹄+綠豆糕)佛跳牆：霸氣嚴選鮑魚、干貝、排骨、香菇等上等海陸食材，以高湯為基底文武火侯掌握得宜，細火慢煨燉煮湯頭醇香，繁複又費工，一嚐山海精華好滋味，入口便覺唇頰留香，五星主廚再現福州名菜正宗佛跳牆，傳承百年經典手路菜。三寶米糕：圍爐桌上必備應景年菜 廣式口味的三寶臘味米糕，將香菇絲、蝦米等料入鍋以中火拌炒，再將臘肉、臘腸、肝腸鋪滿至糯米上方，蒸熟後鹹潤入味，待糯米吸飽高粱酒，酒香四溢，米糕香濃Ｑ軟，色香味俱全，更因米糕的諧音有步步高升之意，是逢年過節的長輩首選年菜佳餚。扣元蹄：嚴選台灣本土豬，取自豬體最頂級部位－蹄膀，具有豐富膠質，入口即化，以獨門滷汁及老滷筍干，小火慢煮數小時，待肉體吸飽醬汁，鹹香入味，一嚐唇齒便被醬香覆蓋，酸鹹下飯，令人想起記憶中阿嬤的口味，是一道經典的台式家常年菜。綠豆糕：延續台北晶華冷凍年菜詢問度爆棚甜品-手作冰心綠豆糕，手工過篩多次、達到黃金比例的綿密綠豆沙外皮包入乳香濃郁奶黃餡，冷藏結霜的綠豆沙冰晶，入口細緻即化，濃香不膩奶黃香氣縈繞舌尖，年節必嚐的極致糕點。
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