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爆強的 「南北貨」一詞的由來說法不一,大多數的說法是指滿清時代的商人,多透過同業公會方式於南、北「郊」等進行買賣,貨物遂泛稱「南北貨」。另一面也指物品豐富,包含南北各地所生產,五花八門應有盡有,總而言之就是從南北各地集中到一處販賣,稱之為「南北貨」。「南北貨」的的貨品在古時候是指比較珍貴的物品,譬如北方的人蔘或南方的絲綢,或者泛指藥材、布匹或特殊食材等。現在則是指在過年過節中的應景食品,如人蔘、干貝、香菇、黑棗、蓮子、糕餅等,而這些食材除了提供食用外還能用來祭祀。 台灣每個城市或鄉鎮幾乎也都有專門販賣「南北貨」的專區,每到年節期間總是擠得水洩不通、好不熱鬧。但隨著科技的發達及現代生活的忙碌,為省卻採購者的時間及無從下手的煩惱,我們有系統規畫了應景的南北貨禮盒,以少走馬路、多逛網路的悠遊心情,彈指間滿足大家不同需求。 產品特色 干貝即扇貝的乾製品,古人曰:「食後三日、猶覺雞蝦乏味也」可見其鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成,富含蛋白質、碳水化合物、核黃素及鈣、磷等多種營養成分。蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉及鮮蝦的3倍。干貝味道極鮮,與新鮮扇貝想比、腥味大減。。
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