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無敵強的// 厚藻鹽,簡單引出食材鮮味 // 如果妳喜歡天然原味,能展現食材原味的料理方式,那風味層次多元的”厚藻鹽”肯定是首選,除了精鹽,玫瑰鹽;妳有更動人的選擇。經過一年曬鹽的自然濃縮,把杜莎藻體釋放的鮮甜滋味,濃縮在鹽粒結晶中;產生類似昆布的鮮甜風味,又稱旨味 (Umami);用來醃漬、提味、調味都能完美的引出食材的原本鮮味。 ............................................................. 規格:100g ± 5% 原料:天然海鹽 產地:台灣-嘉義布袋 保存期限:三年 備註:適合煲湯、肉品、海鮮類料理,或燒烤。 // 白色系食材的完美解答 // 第一次使用這款鹽時,令人十分驚奇「不鹹耶!」 但舌尖隱含的鮮甜風味卻慢慢釋出,像是海岸上的浪花輕柔的波動。 白色系食材大都味道清淡,比如雞蛋、雞肉、魚肉貝類等海鮮食材; 灑上少許的厚藻鹽,就能有擁有更豐富的大海滋味,連白飯類的料理都適合;醋飯、飯糰都能簡單的點綴出美味。 ............................................................. 大野山雞。
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