晶華酒店 鴻運火烔三寶年菜-共4道菜C組(火烔雞湯+三寶米糕+扣元蹄+綠豆糕)
品牌：晶華酒店 晶華酒店 鴻運火烔三寶年菜-共4道菜C組(火烔雞湯+三寶米糕+扣元蹄+綠豆糕)
具有豐富膠質，入口即化 濃香不膩奶黃香氣縈繞舌尖 酒香四溢，米糕香濃Ｑ軟 晶華酒店
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圍爐桌上必備應景年菜！
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晶華酒店 鴻運火烔三寶年菜-共4道菜C組(火烔雞湯+三寶米糕+扣元蹄+綠豆糕)火烔雞湯:堪稱精華中的精華 來自台灣土雞，肉質軟嫩，精心挑選金華火腿頂級部位「火烔」，再將瑤柱放入鍋中一起慢火燉煮，最後加入蔬菜提升湯頭甜味，當瑤柱的鮮甜與火腿的鹹香融合，口感層次豐富，金黃色湯頭令人垂涎，一飲入口暖心美味，適合冬令時節的圍爐湯品。三寶米糕:圍爐桌上必備應景年菜 廣式口味的三寶臘味米糕，將香菇絲、蝦米等料入鍋以中火拌炒，再將臘肉、臘腸、肝腸鋪滿至糯米上方，蒸熟後鹹潤入味，待糯米吸飽高粱酒，酒香四溢，米糕香濃Ｑ軟，色香味俱全，更因米糕的諧音有步步高升之意，是逢年過節的長輩首選年菜佳餚。扣元蹄:嚴選台灣本土豬，取自豬體最頂級部位－蹄膀，具有豐富膠質，入口即化，以獨門滷汁及老滷筍干，小火慢煮數小時，待肉體吸飽醬汁，鹹香入味，一嚐唇齒便被醬香覆蓋，酸鹹下飯，令人想起記憶中阿嬤的口味，是一道經典的台式家常年菜。綠豆糕:延續台北晶華冷凍年菜詢問度爆棚甜品-手作冰心綠豆糕，手工過篩多次、達到黃金比例的綿密綠豆沙外皮包入乳香濃郁奶黃餡，冷藏結霜的綠豆沙冰晶，入口細緻即化，濃香不膩奶黃香氣縈繞舌尖，年節必嚐的極致糕點。
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